鑒別洋河大曲酒真假

正宗的洋河大曲酒產自江蘇省泗陽縣洋河古鎮,該酒是用當地名泉“美人泉”的水加優質高粱,用傳統工藝精釀而成。洋河大曲獨具甜、綿、軟、凈、香的風格。

商標鑒別

真洋河大曲為全瓶貼注冊商標。商標分為4種:“羊禾牌”圖案是一只小羊,外面環以禾穗;“洋河牌”圖案是“羊禾牌”的圖案再加注“洋河”兩個字;“敦煌牌”圖案是敦煌壁畫中的飛天仙女;“美人泉牌”圖案是江河圖加注“美人泉”3個字。真酒的商標均由淮陰市印刷廠、無錫洪聲彩印廠和泗陽印刷廠定點印刷,印刷精美,圖案清晰。在“羊禾”、“洋河”、“敦煌”、“美人泉”4種商標上都加印“注冊商標”字樣,落款為“江蘇泗陽洋河酒廠出品”或“中國江蘇洋河酒廠出品”。假酒的商標印制粗糙,字體有別,字型不統一,圖案及人物造型的套色不準。

外觀鑒別

真洋河大曲的酒體無色透明;商標瓶貼端正,封口燙貼;在整箱出廠的洋河大曲包裝箱內,都有出廠檢驗合格證。而假酒多有懸浮物和沉淀物,酒體混濁;商標裝璜和封口都不規范;即使整箱酒內有檢驗合格證,其字型也不統一,紙張質量也很差。

酒質鑒別

真的洋河大曲酒具有甜、綿、軟、凈、香的特點,其香氣柔和,口味諧調,醇甜甘洌,尾味爽凈,回味悠長。假酒的酒質低劣,或暴辣,或味苦,沒有香味,酒度不足,這種酒往往雜醇油和甲醇的含量都超標,飲用后有害而無益。

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