制作藥酒之滲漉法

滲漉法適用于藥廠生產。先將中藥材粉碎成粗末,加入適量的白酒浸潤2-4小時,使藥材粗粉充分膨脹,分次均勻地裝入底部墊有脫脂棉的滲漉器中,每次裝好后用木棒壓緊。裝完中藥材,上面蓋上紗布,并壓上一層洗凈的小石子;以免加入白酒后使藥粉浮起。然后打開滲濾器下口的開關,再慢慢地從滲漉器上部加進白酒,當液體自下口流出時關閉上開關,從而使流出的沼體倒入滲漉器內,繼續加入白酒至高出藥粉面數厘米為止,然后加蓋,放置24-48小時后打開下口開關,使滲漉液緩緩流出。按規定量收集漉液,加入矯味劑攪勻,溶解后密封,靜置數日后濾出藥液,再添加白酒至規定量,即得藥酒。

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