韓國燒酒在中國的影響

目前進入中國的韓國燒酒品牌并不太多,現在正處在拓展的階段。韓國燒酒屬于清酒類,酒精度數較低,幾乎不放香料,這和中國的傳統白酒可謂背道而馳。所以就這一點而言,韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認同感還是任重而道遠。韓燒酒的特點是入口清新,爽口,刺激性很小,這種特點適合作為燒烤,海鮮生食的配飲,可以使得意境更加濃郁。凡是喝過韓國燒酒的人,絕大部分第一次都極不適應,從而放棄再次嘗試。但是凡是可以適應韓燒的人,都會認為韓燒實在可謂是清酒中的極品。

幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝,(只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝),這也是中國人在韓劇中見到的頻率極高的燒酒形象。不可否認,韓劇對于韓國燒酒在中國的落地扎根,有著不可磨滅的作用。韓國燒酒目前已經慢慢被中國的年輕人所喜愛,因為除了韓燒的清爽,低酒精度也是現在年輕人崇尚的原因。

韓國燒酒的酒精度,幾乎全部在20°左右,比中國南方的黃酒度數稍高。為什么中國沒有這個度數的白酒?因為對于白酒釀造工藝而言,一般酒精度在30%以下時,會出現絮狀物從而影響白酒的清澈度。所以從這個方面而言,韓國燒酒也有中國白酒需要學習的地方。

一般稍勝酒力的人,單獨解決一瓶韓燒酒是不在話下的,但是韓燒的后勁較大。酒后頭偶爾會有發脹的感覺,但鮮有頭痛的感覺。

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