國際啤酒新品種

低醇啤酒———酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒。

低醇啤酒既具有啤酒應有的啤酒風味,又具有多飲不醉的優點,特別適合從事特種工作的人飲用,如駕駛員、演員等人,是啤酒家族新成員之一。純清保鮮啤酒是省內少有的低醇啤酒,是浙江省立項開發的省級新產品,含雙岐因子,有利于腸道益生菌生長。人喝了這種啤酒不容易“上頭”,能滿足“癮君子”們的酒癮,還能有益健康。

黑啤酒用烘焙過的焦麥芽釀制而成。色呈深紅褐色,酒體清澈透明,富有光澤,泡沫細膩且持續時間長,口味醇正,苦味柔和,不但有酒花香,還有特殊的焦麥芽香味。由于這種品牌啤酒源于德國慕尼黑的傳統啤酒類型,黑啤酒都被稱為“慕尼黑”型啤酒。

國內開發的暖啤是以焦香麥芽代替部分普通麥芽,后酵中加入姜汁等釀造而成的。色呈琥珀,具有焦香味,濃度、苦味比黑啤酒低,兼具驅寒、健胃等功效,更適合中國人的口味。

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