青島啤酒

“棧橋”牌青島啤酒是中國傳統名牌產品,在國內外市場都負有盛名。青島啤酒產于山東青島啤酒廠,這個廠的前身為“英德啤酒公司”,于1903年創建,由外國資本家經營,1949年收歸國有。經過三十多年來為不斷改進設備和工藝、不斷擴大生產規模,已成為中國目前建廠最早、規模最大、產量最高、出口量最多的一家啤酒廠。

青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香,以及酒花特有的苦味,飲時爽口。啤酒中含有多種碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素等營養成分。一公升青島啤酒的含熱量相當于一斤瘦肉,或五六個雞蛋,或八百毫升牛奶所產生的熱量。因此,青島啤酒被人們譽為“液體面包”。  

青島啤酒在全國第二、三、四屆評酒會上,均被評為國家名酒。1980年,榮獲國家金質獎章;1981年舉辦的“華盛頓國際啤酒會,評比美國從世界各國進口的啤酒,青島啤酒戰勝德國和荷蘭名牌啤酒,榮獲第一名;1984年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲金杯獎;1985年7月,在華盛頓又舉辦亞洲國家啤酒評比會,青島啤酒再次榮獲“啤酒冠軍”。

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