中國將掀起白酒有益健康新時代

在當下,白酒對身體有害,似乎成為主流,而恰恰這個主流,現在被再次證明是錯誤的。

最近,江南大學白酒資深研究專家徐巖教授在《釀酒科技》發表了《科學認識中國白酒中的生物活性成分》的研究報告,首次向外界公布了近7年的研究成果:中國傳統白酒富含的健康因子含量最高,遠遠超出葡萄酒!這是國內科研界首次確認白酒中含有對人體健康有益的微量成分,這個科研成果震驚了國內外業界人士。

該報告研究明確指出:研究團隊圍繞醬香型、濃香型、董香型白酒進行科學分析,發現白酒中含有54種萜烯類化合物,總量在3400-3600μg/L,葡萄酒中萜烯類化合物的總含量小于1000μg/L。

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