白酒業發展離不開大眾經濟和自身文化價值

對于目前白酒行業出現的問題,著名經濟學家李義平說,我國白酒行業正處于結構轉換期,造成這種情況的主要原因是社會風氣給企業造成了一種只有大力發展高端白酒才能持續發展的假相,從而造成了產業結構的不合理和產能過剩。

就此問題,李義平指出,白酒未來的出路在于更好的開拓市場普通消費者市場和年輕群體市場。

同期出席會議的,中國酒類流通協會會長王新國說,目前我國白酒市場形式錯綜復雜,但據市場監測數據來看,以商務消費和大眾消費為導向的市場領域仍在穩定增長。作為企業仍應堅持商業模式的創新,提高經營水平,增強競爭實力。

在突出白酒文化價值方面,著名文化學者韓田鹿說,國酒與國學均為“國粹”。白酒作為傳統性很強的產業,在新的經濟形勢下不斷獲得新生,已成為中華民族文化傳承不可或缺的物質與精神元素。

對此,作為出席企業的代表瀘州老窖總裁張良說,白酒地域資源屬性極強,這本身就是一種特殊的社會價值。在高度重視生態文明建設的今天,白酒一定要充分發揮自身生態釀造的先天優勢,讓白酒的生態價值與社會價值最大化,使之成為代表國家文化戰略的一個民族文化符號。

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