預防醉酒的食物介紹

一、富含淀粉的食物

淀粉類大分子能和酒精發生結合,也能延緩酒精的吸收。富含直鏈淀粉的食物更為理想,比如薯類食品。

二、富含果膠的水果和蔬菜

比如蘋果,山楂,菜花,南瓜之類。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由于它們熱量很低,多吃一些不必擔心肥胖問題。

三、奶類和豆漿等蛋白質飲料

特別是酸奶,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,并延緩酒精的吸收。乳飲料其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。

四、富含B族維生素的食物

富含B族維生素的食物如粗糧,奶類,蛋黃,菇類等。必要時可以口服復合維生素B片,對身體有益無害。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助。提前吃兩粒復合維生素B片很方便。

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